Проектирование, дизайн и декорирование ресторана «ПЕТРУША» в Санкт-Петербурге
Ресторан «Петруша» открылся 12 июля 2017 года на Конногвардейском бульваре, 4. Команда Студии дизайна Ольги Болкуновой работала над проектом почти год, а начиналось всё практически с нуля.
Название ресторана отсылает к ласковому прозвищу Петра I: так называла сына в детстве его мать, Наталья Кирилловна Нарышкина, а позже, во времена Великого посольства, так же обращались к императору и в Европе. У самого здания, где разместился ресторан, тоже есть история: арочные своды в интерьере были построены в 1840-х годах и когда-то принадлежали казармам Лейб-гвардии Конного полка.
Отправной точкой проекта стало пожелание заказчика: превратить пространство в «мекку» для туристов и одновременно в уютное, комфортное место для встреч с друзьями, клиентами и партнёрами. Студия разработала дизайн и оформление ресторана с учётом его главной идеи: русская кухня и национальные традиции застолья.
В рамках проекта студия:
• разработала дизайн-концепцию ресторана;
• создала архитектурный план трёх залов (VIP-зал и два общих, санузлы, кухня);
• подобрала отделочные материалы и осуществила авторский надзор;
• оформила входную зону, разработала и изготовила вывеску;
• разработала и реализовала декоративные решения по внутреннему оформлению: текстиль, ландшафт, колористику, флористику и сервировку;
• разработала индивидуальный стиль каминов, панно, мебели, барной стойки и барной зоны.
